http://id.zgshenyu.com
Beranda > Produk > Aditif makanan > Food Grade Maltose dengan CAS 69-79-4

Food Grade Maltose dengan CAS 69-79-4

    Harga satuan: USD 5 / Kilogram
    Jenis pembayaran: L/C,T/T,D/P,Paypal,Money Gram,Western Union
    Incoterm: FOB,CFR,CIF,FCA,CPT
    Min. Memesan: 1 Kilogram
    Waktu pengiriman: 15 Hari
Info dasar

Model No: SY-69794

Sumber: Alam

Supplier: Shandong Shenyu

MOQ: 1kg

Storage: RT

Loading Port: Qingdao,Shanghai

Additional Info

Kemasan: 25kg / Tas

Produktivitas: 2000Ton/Year

Merek: Shenyu

Transportasi: Ocean,Land,Air,Train

Tempat asal: Cina

Kemampuan Supply: 2000Ton

Sertifikat: -

Kode HS: -

Pelabuhan: Qingdao,Shanghai,Lianyun Gang

Deskripsi Produk

Food Grade Maltose dengan CAS 69-79-4

Maltose adalah singkatan dari maltodose, juga dikenal sebagai D-maltose, sukrosa. Gula kurang terdistribusi di alam dan sebagian besar hadir dalam germinated malt. Dekomposisi lebih lanjut dari satu molekul maltosa menghasilkan dua molekul glukosa. Manisnya maltosa adalah setengah dari sukrosa, tetapi rasanya menyegarkan dan tidak merangsang mukosa lambung. Ini adalah salah satu gula yang paling bergizi. Maltose banyak digunakan di berbagai bidang industri makanan, seperti makanan padat, makanan cair, makanan beku, dan makanan koloid (jika dibekukan). Sirup maltosa bukan hanya pemanis dalam makanan, tetapi juga aditif, pengawet, dan pelembab.

Food Grade Maltose

Fitur:

Kemurnian tinggi
Harga rendah
Delivey cepat
Pelayanannya bagus


Detail Produk Maltose :

Nama Inggris: Maltose
Sinonim bahasa Inggris: 4- (alpha-D-Glucopyranosido) -alpha-glucopyranose; 4- (alpha-D-Glucosido) -D-glukosa; 4-o-alfa-d-glucopyranosyl-d-glucos; 4-O-Hexopyranosylhexose; alpha-Malt sugar; alpha-maltsugar; Cextromaltose; Maltos
CAS No: 69-79-4
Rumus molekul: C12H22O11
Berat Molekul: 342,3
Nomor EINECS: 200-716-5
Titik lebur 110 ° C
Titik didih 397,76 ° C (perkiraan kasar)
Kepadatan 1.5400
Indeks bias n20 / D 1,361
Nilai PH 4.0-6,5 (25 ° C)


Aplikasi Maltose :

1. Bidang makanan
Maltose banyak digunakan di berbagai bidang industri makanan, seperti makanan padat, makanan cair, makanan beku, dan makanan koloid (jika dibekukan).
Sirup maltosa bukan hanya pemanis dalam makanan, tetapi juga aditif, pengawet, dan pelembab. Sirup maltose mengandung sejumlah besar dekstrin, memiliki ketahanan kristalinitas yang baik, tidak mengendapkan kristal dalam makanan beku, dan mencegah kristalisasi gula lain, sehingga kristalisasi sukrosa dapat dicegah selama produksi selai dan jeli. Perpanjang umur simpan makanan. Sirup maltosa memiliki fermentabilitas yang baik dan karena itu banyak digunakan dalam pembuatan roti, kue, dan bir. Sirup maltose memiliki efek mencegah pati dari kondensasi dan penuaan, dan dapat meningkatkan umur simpan kaleng kaleng, selai, dan kaleng kanji. Sirup maltosa memiliki rasa manis rendah, higroskopisitas rendah, dan retensi kelembaban tinggi. Maltose dengan satu molekul air kristal sangat stabil, yang meningkatkan retensi kelembaban makanan. Menambahkan sirup maltosa ke kue dapat membuat pastry segar dan lezat, tetapi ketika maltosa menyerap 6% -12% air, itu tidak akan lagi menyerap air dan tidak akan melepaskan air. Sifat ini bisa membuat makanan mengering dan mencegah makanan. Penuaan membuat makanan lembut, lembab, segar dan lezat untuk waktu yang lama, dan meningkatkan umur simpan makanan.
Maltosa relatif stabil terhadap asam dan panas. Ini tidak terurai ketika dipanaskan pada pH 3 dan 120 ° C selama 90 menit. Suhu gula bisa mencapai 160 ° C. Tidak mudah untuk mengubah reaksi Merat ketika dipanaskan, sehingga tidak akan maltosa pada suhu normal. Dekomposisi menyebabkan makanan memburuk dan berasa. Sirup maltosa tinggi dapat menggantikan sirup pati asam-terhidrolisis dalam industri permen. Tidak hanya produk yang terasa ringan, manisnya moderat, produk tidak mudah berubah warna, dan permen keras memiliki transparansi yang baik dan ketahanan pasir yang baik dan ketahanan stagnasi, sehingga memperpanjang pengawetan. periode. Sirup maltosa tinggi mengandung lebih sedikit protein, asam amino dan zat lain yang dapat bereaksi dengan melamin dalam karbohidrat, sehingga memiliki stabilitas termal yang baik. Ini lebih cocok untuk metode film vakum, gula tantalum dan casting daripada permen. .
Saat ini, penggunaan utama sirup maltosa tinggi dalam industri makanan adalah dalam pembuatan kembang gula dan jeli, kue, minuman dan sejenisnya. Penelitian telah menunjukkan bahwa pemanfaatan sirup maltosa tinggi berkembang dalam dua aspek: satu adalah untuk menyiapkan sirup maltosa ultra-tinggi yang memiliki kandungan padat 80% tanpa kristalisasi dalam kondisi penyimpanan normal; yang lainnya adalah memproduksi maltosa murni.
2. Bidang medis
Ketika vena disuntikkan ke pembuluh darah dengan maltose murni, gula darah tidak akan naik, yang cocok untuk penderita diabetes untuk menambah nutrisi. Maltosa dapat diserap tanpa metabolisme dalam metabolisme manusia. Ini adalah agen terapeutik nutrisi dan tambahan untuk pasien diabetes, dan pemanis untuk makanan kesehatan dan makanan fungsional untuk pasien diabetes. Maltose juga merupakan bahan baku untuk pembuatan maltulosa dan oligo-isoma malt candy. Dua yang terakhir mempromosikan reproduksi Bifidobacterium lactobacilli manusia yang bermanfaat di usus dan merupakan makanan fungsional yang sangat baik. Oleh karena itu, maltosa adalah obat yang unik. efek.
3. Maltosa biosintesis trehalose
Trehalose adalah disakarida non-pereduksi yang dihubungkan oleh dua molekul glukosa melalui ikatan glikosidik α-1,1, yang memiliki efek protektif non-spesifik pada organisme dan biomakromolekul.


Maltose Perhatian:

[Proses menelan]
Jika korban sadar dan waspada, berikan 2-4 cangkir susu atau air. Jangan pernah memberikan apapun melalui mulut kepada orang yang tidak sadar. Dapatkan bantuan medis segera.
[Inhalasi]
Dapatkan bantuan medis segera. Hapus dari paparan udara segar segera. Jika tidak bernafas, berikan pernapasan buatan. Jika sulit bernafas, berikan oksigen.
[Kulit]
Dapatkan bantuan medis segera. Basuh kulit dengan banyak sabun dan air setidaknya selama 15 menit sambil melepaskan pakaian dan sepatu yang terkontaminasi. Cuci pakaian sebelum digunakan kembali.
[Mata]
Basuh mata dengan banyak air setidaknya selama 15 menit, sesekali mengangkat kelopak atas dan bawah. Dapatkan bantuan medis segera.


Penyimpanan: Simpan dalam wadah tertutup rapat. Jangan simpan dalam gelas. Simpan di tempat yang sejuk dan kering jauh dari zat yang tidak kompatibel.

Paket: 25 kg / tas


Item terkait lainnya dari perusahaan kami:
1. Bahan Kimia Organik Dasar
2. Bahan Kimia Anorganik
3. Intermediet farmasi
4. Bahan Kimia Harian
5. Bahan Farmasi Aktif


Kategori Produk : Aditif makanan

Email ke pemasok ini
  • *Subjek:
  • *Pesan:
    Pesan Anda harus antara 20-8000 karakter
Berkomunikasi dengan pemasok?Pemasok
Duan Mr. Duan
Apa yang dapat saya lakukan untuk Anda?
Hubungi pemasok