http://id.zgshenyu.com
Beranda > Produk > Aditif makanan > Aditif tepung kentang aditif makanan untuk dijual

Aditif tepung kentang aditif makanan untuk dijual

    Harga satuan: USD 0.9 / Kilogram
    Jenis pembayaran: L/C,T/T,D/P,Paypal,Money Gram,Western Union
    Incoterm: FOB,CFR,CIF,FCA,CPT
    Min. Memesan: 1 Kilogram
    Waktu pengiriman: 15 Hari
Info dasar

Model No: SY-9005258

Storage: Store At RT

Supplier: Shandong Shenyu

Grade: Industry Grade

MOQ: 1kg

Delivery Time: 7-15 Workdays

Sample: Offered

Additional Info

Kemasan: 25kg / Tas

Produktivitas: 2000Ton/Year

Merek: Shenyu

Transportasi: Ocean,Land,Air,Train

Tempat asal: Cina

Kemampuan Supply: 2000Ton

Sertifikat: -

Kode HS: -

Pelabuhan: Qingdao,Shanghai,Lianyun Gang

Deskripsi Produk

Aditif tepung kentang aditif makanan untuk dijual

Tepung Kentang terbuat dari kentang, termasuk kulit kentang, dimasak, dikeringkan dan ditumbuk halus. Ini dapat digunakan sebagai agen pengental, meskipun digunakan untuk menebal kental daripada bubuk putih, tetapi dapat menjaga kelembaban dalam beberapa makanan yang dipanggang. Proses produksi tepung kentang pada dasarnya sama dengan ubi jalar segar, tetapi tepung kentang yang diproduksi di industri lebih sederhana daripada produksi manual. Hal ini terutama terdiri dari mencuci, menggiling, pengayakan, memisahkan protein, pembersihan, dehidrasi dan pengeringan. Perbedaan utama antara metode produksi tradisional dan metode produksi modern adalah bahwa yang terakhir menggunakan centrifuge cakram atau pemisah cairan berputar untuk memisahkan kotoran dari slot, sehingga operasi dapat diproduksi dalam proses yang lebih besar dengan otomatisasi dan kontinuitas. .

Phtato Flour

Fitur:
Kemurnian tinggi
Harga rendah
Delivey cepat
Pelayanannya bagus


Aplikasi Tepung Kentang :

Pertama, pilihan pertama produk daging
Penambahan pati untuk produk daging memiliki efek yang jelas pada peningkatan retensi air dan status jaringan produk. Proses ini disebabkan oleh gelatinisasi pati selama pemanasan. Daging segar mengandung 72% -80% kelembaban, dan sisa bahan padat sebagian besar adalah protein. Ketika produk daging dipanaskan, protein mempromosikan kemampuan pengikatan air karena denaturasi, dan pati menyerap bagian air ini, menempel dan membentuk struktur yang stabil. Dibandingkan dengan pati lainnya, suhu gelatinisasi pati denaturasi kentang rendah, denaturasi protein dan gelatinisasi pati dari dua jenis efek dilakukan hampir bersamaan, dan "gula air" kecil tidak terbentuk di dalam.
Pati denatured kentang memiliki ekspansi tinggi dan kemampuan penyerapan air yang kuat. Selama proses pemanasan, protein daging dipanaskan dan didenaturasi, membentuk struktur jaringan. Karena masih ada bagian dari air dalam mesh, partikel pati diserap dan diperbaiki oleh butiran pati, sehingga butiran pati menjadi lunak dan elastis, dan memainkan adhesi dan retensi air. Efek ganda. Produk daging dengan pati yang didenaturasi kentang adalah seragam dan halus dalam tekstur, struktur ketat, elastis, halus, segar dan palatabilitas. Pengawetan jangka panjang dan penyimpanan dingin adalah retensi air yang sangat kuat.
Dua, pengental halus kecap
Sebagai pengental yang baik, pati didenaturasi banyak digunakan dalam makanan kecap. Tepung denaturasi dapat mengurangi biaya produksi. Pada saat yang sama, karena kualitas kecap stabil, itu dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa stratifikasi, sehingga penampilan produk tersebut mengkilap dan rasanya halus.
Kecap asin mengandung lebih banyak garam, sehingga nilai pH sangat berubah. Biasanya perlu disterilisasi dengan suhu tinggi, dan disertai dengan agitasi sedang atau intens atau homogenisasi. Mengingat berbagai persyaratan pada negara, keasaman dan emulsifikasi berbagai jenis kecap, pemilihan dan penggunaan pati yang dimodifikasi sangat penting.
Pati berperasaan kentang memiliki suhu gelatinisasi yang rendah, yang dapat mengurangi hilangnya nutrisi dan rasa yang disebabkan oleh suhu tinggi; baunya ringan, tidak akan mempengaruhi rasa asli produk; ini memiliki transparansi yang tinggi dan dapat memberikan penampilan saus yang baik; partikel kecil yang dipilih dapat memberikan permukaan yang sangat terang dan bersih. Pada saat yang sama, pati modifikasi kentang memiliki antiaging yang baik, tahan geser, tahan suhu tinggi dan nilai pH rendah, yang dapat secara efektif mencegah dehidrasi dan dehidrasi kecap, dan sampai batas tertentu meningkatkan efek emulsifikasi. Dalam produk saus, pati yang dimodifikasi kentang dapat digunakan tidak hanya sebagai bahan pengental, tetapi juga untuk struktur dan rasa khusus dari produk. Pati yang dimodifikasi khusus kentang juga dapat digunakan untuk meningkatkan khasiat reologi kecap, sehingga meningkatkan keterikatan dan menggantung rasa saus.


Potato Flour Attention:

[kontak kulit]
Hapus pakaian yang terkontaminasi dan bilas dengan air yang mengalir.
[kontak mata]
Angkat kelopak mata dan bilas dengan air mengalir atau normal. Pergi ke dokter.
[inhalasi]
Keluar dari tempat kejadian ke udara segar.
[makan]
Minum banyak air hangat dan himbau muntah. Pergi ke dokter.


Penyimpanan: Jauhkan dari kontak dengan bahan pengoksidasi. Simpan di tempat yang sejuk, kering, berventilasi baik jauh dari zat yang tidak kompatibel.

Paket: 25kg / Tas


Item terkait lainnya dari perusahaan kami:
1. Bahan Kimia Organik Dasar
2. Bahan Kimia Anorganik
3. Intermediet farmasi
4. Bahan Kimia Harian
5. Bahan Farmasi Aktif

Kategori Produk : Aditif makanan

Email ke pemasok ini
  • *Subjek:
  • *Pesan:
    Pesan Anda harus antara 20-8000 karakter
Berkomunikasi dengan pemasok?Pemasok
Duan Mr. Duan
Apa yang dapat saya lakukan untuk Anda?
Hubungi pemasok