Glukosa Food Grade dengan CAS No. 50-99-7

Tinjauan Produk

Glukosa (formula kimia C6H12O6) adalah monosakarida yang paling banyak didistribusikan dan paling penting di alam, dan itu adalah polihidroksialdehida. Glukosa murni adalah kristal yang tidak berwarna, manis tetapi tidak semanis sukrosa (biasanya tidak bisa terasa manis), larut dalam air, sedikit larut dalam etanol, tidak larut dalam eter. Solusi glukosa alami berputar ke kanan, sehingga itu milik "dekstrosa". Glukosa memiliki posisi penting dalam bidang biologi dan merupakan sumber energi sel-sel hidup dan produk perantara metabolisme, yaitu, zat penyuplai energi utama organisme. Tumbuhan menghasilkan glukosa melalui fotosintesis. Ini banyak digunakan dalam industri farmasi, kimia, makanan, fermentasi mikroba dan lainnya.

Properti fisik

CAS No.: 50-99-7
MF: C6H12O6
MW: 180.16
EINECS: 207-757-8

Titik lebur: 150-152 ° C (lit.)
Rotasi spesifik: 52,75 º (c = 10, H2O, NH4OH 25 ºC)
Indeks bias: 53 ° (C = 10, H2O)
Penyimpanan: 2-8 ° C
Kelarutan: H2O: 1 M pada 20 ° C, jernih, tidak berwarna
Bentuk: Bubuk Kristal
Warna putih
PH: 5.0-7.0 (25 ℃, 1M dalam H2O)
Kelarutan dalam air: Dapat larut

Sifat kimia

Dextrose dimurnikan, mengkristal D-glukosa anhidrat, atau mengandung satu molekul air kristal. Kristal putih atau bubuk granular tidak berbau. Manis, manisnya sekitar 69% sukrosa. Larut dalam air, mudah larut dalam air mendidih, sedikit larut dalam etanol. Produk alami banyak terdapat di berbagai jaringan tanaman, madu, dan sebagainya.

Aplikasi

1. Dalam permen, kue, minuman, makanan dingin, biskuit, makanan panggang, cairan bergizi, obat-obatan, selai, produk jeli, produk madu olahan, dll. Dapat digunakan sebagai pengganti gula putih (rasa manis 60% hingga 70% gula), Meningkatkan cita rasa produk, meningkatkan kualitas produk, mengurangi biaya produksi, dan meningkatkan efisiensi ekonomi perusahaan.
2. Higroskopisitas glukosa yang tinggi , digunakan dalam kue, makanan yang dipanggang dan makanan lain untuk menjaga produk tetap lembut, umur simpan yang panjang, meningkatkan rasa makanan.
3. Titik beku glukosa yang rendah, digunakan dalam minuman, produksi makanan dingin, produk yang dihasilkan memiliki rasa dingin dan lezat.

Paket

25 kg / tas, 50 kg / tas, 1000 kg / tas, atau sebagai kebutuhan Anda.

Barang terkait lainnya dari perusahaan kami:

1. Bahan Kimia Organik Dasar
2. Bahan Kimia Anorganik
3. intermediet farmasi
4. Bahan Kimia Harian
5. Bahan Farmasi Aktif

Kategori Produk : Aditif makanan